可乐中的磷酸可能是造成易骨折的原因，磷酸对骨质有害，因为磷酸对钙的新陈代谢和骨质有不利影响。另一方面，喝可乐的年轻女孩可能是牛奶摄取量不足，使身体缺乏钙质，因而易骨折磷酸会降低体内钙的吸收，影响骨骼生长及身高的正常发育。 　　正值生长发育期的儿童与青少年，需要充分的钙质，使骨骼正常生长发育，维持良好的骨骼新陈代谢，并使骨骼密度达到最佳状况，所以更不宜饮用碳酸饮料。另外，磷酸还会阻碍铁质的吸收，铁是制造血液的主要材料之一，一旦铁质不够，会引起缺铁性贫血。正在快速生长发育的孩子们，也正需要足够的铁质来快速造血。尤其是青春期少女，铁的需要量更高，因为每个月的月经，会固定损失大量铁质。所以爱喝碳酸饮料的女孩，更容易发生缺铁性贫血。 　　咖啡因会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸；会刺激胃酸分泌，伤害肠胃；具有利尿作用，老人容易有脱水的危险；长期饮用会上瘾，一旦不喝，就觉得浑身不对劲，无精打采或头痛。若长期过量饮用，即每日咖啡因超过200毫克，便会有消化不良、头痛、失眠、神经质、发抖、易怒、心跳加速等慢性中毒现象。咖啡因存在于可乐、茶和咖啡中，一罐355c.c.的可乐含有咖啡因65毫克，一罐350c.c.乌龙茶含80～120毫克，一杯即溶咖啡含85～200毫克；因此，一天若喝三罐以上可乐，或喝一罐可乐，再加上一罐乌龙茶与一杯咖啡，就摄取咖啡因超过了200毫克，长久下来便容易发生慢性中毒现象。 　　胎儿对于咖啡因尤为敏感，怀孕应慎用咖啡因饮料。咖啡因能迅速通过胎盘作用于胎儿‘孕妇过量饮用可乐型饮料．母体内的胎儿就会直接受到咖啡因的影响。早在60年代初期，就有人用小鼠做试验，结果证明给小鼠咖啡因饮料可使仔鼠发生鄂裂、趾或脚畸形。咖啡因可诱发受试动物的子代出现露脑、脊柱裂、无下颌。无眼、骨化不全等现象。在怀孕的老鼠身上注射相当于2杯可乐所含的咖啡因量，结果这些小鼠骨骼发育极为迟缓。咖啡因之所以能引起遗传性疾病，是由于咖啡因的化学结构与人遗传基因DNA大分子中的一个酸的原于核非常类似，这样咖啡因就可能与DNA结合，使细胞发生变异。德国科学家还证明咖啡因能破坏人体细胞的染色体。哺乳期同样不宜喝可乐。